Auberginen-Rezept Eine köstliche Protein- und Ballaststoffmahlzeit Zutaten * 3 Auberginen,

Auberginenrezept🍆💜🌱 Eine köstliche Protein- und Ballaststoffmahlzeit👌🏻😋 Zutaten * 3 Auberginen, gewaschen, getrocknet und schepp geschnitten * 1 Zwiebel, gehackt * 2 Knoblauchzehen, gehackt * 1/2 Packung, 120 g rund gemahlenes Grünzeug * 1 EL Tomatenmark * 1/2 rote Paprikaschote, gehackt * 1/3 Tasse grüne Bohnen * 1 Tasse Kohl, in Scheiben geschnitten * 4 EL Limettensaft * Salz und Pfeffer nachher Gusto * 1 TL Kurkuma * 2 EL Olivenöl * Frühlingszwiebeln zum Garnieren, optional * Mandeln zum Garnieren, optional * Leitfaden zum Besten von veganen Mozzarella-Käse * Ofen aufwärts 200 °Kohlenstoff vorwärmen * Beiderlei Seiten welcher Auberginen mit einem Kochpinsel einfetten. Die Auberginen aufwärts einem mit Backpapier ausgelegten Backblech auftischen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln, in den Ofen schieben und 30 Minuten backen, solange bis sie gar und goldbraun sind. * In welcher Zwischenzeit dies Öl in einer mittelgroßen Tiegel erwärmen und Zwiebeln und Knoblauch anbräunen, solange bis sie weich und goldbraun sind. * Die gemahlenen runden und grünen Bohnen hinzufügen und 2 Minuten anbräunen. Tomatenmark einrühren, gut umrühren * Paprikaschote und Kohl dazugeben, weitere 3 Minuten anbräunen, mit Kurkuma, Salz und Pfeffer würzen, 1/2 Tasse kochendes Wasser aufgießen, zum Kochen erwirtschaften. Stellen Sie die Hitze aufwärts tief. Mit dem Verkapselung herunternehmen und 10 Minuten für mittlerer Hitze garen, solange bis die gesamte Körperflüssigkeit aufgesogen ist. Beiseite stellen * Die Mischung aufwärts die Auberginenscheiben verschenken, mit Limettensaft beträufeln, mit dem veganen Mozzarella-Käse bestätigen, * Dasjenige Walzblech wieder in den Ofen schieben und 15 Minuten backen, solange bis welcher Käse geschmolzen und goldbraun ist * Aufwärts einer Platte servieren und garnieren mit Kräutern und Nüssen nachher Wahl. Viel Spaß!😉