Blumenkohlsteaks Zutaten * 2 Blumenkohlköpfe * 3 EL. Olivenöl * 4

Blumenkohlsteaks Zutaten * 2 Blumenkohlköpfe * 3 EL. Olivenöl * 4 EL. gemahlene Leinsamen oder Semmelbrösel * 3 EL. Za’atar-Gewürz * 1 EL. Zwiebelpulver * 1 TL. Meersalz Anleitung * Blumenkohlstiele und Blätter entfernen. Jeden Blumenkohlkopf in der Mitte durchschneiden. Bewegen Sie dann das Messer etwa 1 ½ – 2 Zoll nach links und schneiden Sie das Steak. Machen Sie dasselbe auf der rechten Seite. (jeder Kopf macht 2 Steaks). Reservieren Sie den restlichen Blumenkohl für die zukünftige Verwendung. * Legen Sie die Steaks auf ein Backblech und beträufeln Sie sie mit Olivenöl. Dann die Gewürze darüber streuen. Achte darauf, dass alle Gewürze an den Steaks haften bleiben, damit sie einbacken und dem Blumenkohl den besten Geschmack verleihen. * 15 Minuten bei 375 Grad Fahrenheit backen, vorsichtig wenden und dann je nach Dicke der Steaks weitere 5-10 Minuten backen. Außerdem kannst du sie ca. 2 Minuten grillen, um eine schöne goldene Kruste zu bekommen. * Als Beilage zu jedem Gericht servieren. Es schmeckt hervorragend mit cremiger Tahini-Sauce. REZEPT FÜR CREMIGE TAHINI-SAUCE * ¼ Tasse Tahini * ⅛ Tasse Wasser * ⅛ Tasse Zitronensaft * 1 Knoblauchzehe, gehackt * ¼ TL Meersalz Mischen Sie die oben genannten Zutaten gut.