Chipotle Cauliflower Nachos (vegan & glutenfrei) Zutaten Chipotle Cauliflo

Chipotle Cauliflower Nachos (vegan & glutenfrei) Zutaten Chipotle Cauliflower „Cheese“ Sauce: * 1 Tasse gehackter Blumenkohl * 1 Tasse geschälte und gewürfelte Yukon Gold Kartoffel * ¼ Tasse rohe Cashewnüsse * 3 Suppenlöffel Wasser, mehr nachher Bedürfnis * 2 Suppenlöffel Balsamico * 2 Suppenlöffel Olivenöl * 1 Chipotle-Pfeffer aus einer Dose Chipotle in Adobo* * 1 Knoblauchzehe * ½ Teelöffel Zwiebelpulver * ½ Teelöffel Meersalz Zu Händen die Nachos: * Tortilla-Kartoffelchips * ½ Tasse gewürfelte Kirschtomaten * ⅓ Tasse gekochte schwarze Bohnen , abgetropft und abgespült * ½ Tasse Hawaiananas-Salsa * ¼ Tasse gewürfelte rote Zwiebel * ¼ Tasse gehackter Koriander Gebrauchsanleitung 1. Soße zubereiten: Den Blumenkohl und die Kartoffeln in verschmelzen mittelgroßen Topf schenken und etwa 2,5 cm mit kaltem Wasser bedecken. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Zum Kochen erwirtschaften, dann die Hitze aufwärts ein Köcheln reduzieren und unbedeckt 8 solange bis 10 Minuten kochen, solange bis die Gabel weich ist. 2. Abgießen, irgendwas abschrecken lassen und dann mit den Cashewnüssen, Wasser, Balsamico, Olivenöl, Chipotle-Pfeffer, Knoblauch, Zwiebelpulver und Salz in verschmelzen Hochleistungsmixer schenken. Vermixen, solange bis es glitschig ist. 3. Die Kartoffelchips aufwärts einer Platte verteilen, mit jener Chipotle-Blumenkohlsauce beträufeln und mit den Kirschtomaten, schwarzen Bohnen, Kugeln Hawaiananas-Salsa, roten Zwiebeln und dem Koriander garnieren. Servieren und genießen!