H├╝hnerrezept

Cremige vegane Pilz-Gerstensuppe Zutaten * 1 EL Oliven├Âl * 1 Tasse Birne

Cremige vegane Schwammerl-Gerstensuppe ­čŹ▓­čî┐ Zutaten * 1 EL Oliven├Âl * 1 Tasse Graupen, abgesp├╝lt und abgetropft * 1/3 Tasse Kokosjoghurt * 4 Tassen Wasser geteilt * 3 Tassen natriumarme Gem├╝sebr├╝he * 1 kleine Zwiebel gew├╝rfelt * 1 Knoblauchzehe * 1 Zucchini gut gehackt * 1 gro├če Karotte gew├╝rfelt * 1/2 Pilze gehackt * 1/2 Tasse rote Paprikaschote * 1/2 TL Salz * Gemahlener schwarzer Pfeffer nachher Geschmacksrichtung * 1 EL gehackter Koriander zum Garnieren * 3 EL Zitronensaft Gebrauchsanleitung: * In einer mittelgro├čen Tiegel 3 Tassen Wasser und 1 Tasse Gerste zum Kochen erwirtschaften. Herunternehmen, Hitze hinaus mittlere solange bis niedrige Stufe reduzieren und 30ÔÇô40 Minuten k├Âcheln lassen, oder solange bis die Gerste weich ist. Sie k├Ânnen dies am Abend zuvor zubereiten. * Dasjenige Oliven├Âl in einem gro├čen Topf zwischen mittlerer Hitze hei├č machen. Zwiebel und Knoblauch hinzuf├╝gen. Kochen, solange bis es weich ist. F├╝gen Sie die Karotten und Paprikaschote hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten weit, solange bis sie weich sind. Die gehackten Pilze hinzuf├╝gen und kochen, solange bis sie weich sind. F├╝gen Sie die Gem├╝sebr├╝he und 1 Tasse Wasser hinzu. Etwa 10 Minuten k├Âcheln lassen. Kokosjoghurt, gekochte Gerste und Zucchini unterr├╝hren und etwa 15 Minuten kochen lassen. * Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft schmecken. * Mit gehacktem Koriander garnieren. In eine Serviersch├╝ssel umf├╝llen und genie├čen!

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