EINFACHES VEGANES CHILI! ZUTATEN * 2 Esslöffel Öl * 1 große Zwiebel, gewürfelt * 4

EINFACHES VEGANES CHILI! ZUTATEN * 2 Suppenlöffel Öl * 1 große Zwiebel, gewürfelt * 4 Knoblauchzehen, unterschwellig gehackt * 1–3 Suppenlöffel Chilipulver (mehr wird schärfer) * 2 Suppenlöffel Kreuzkümmel * 1 Teelöffel Oregano * 1/4–2 Teelöffel Peperoni Flocken (je mehr Chiliflocken, umso schärfer wird es) * 2 Paprikaschote, gewürfelt * 2 mittelgroße Karotten, gewürfelt * 3 Staudensellerie, gewürfelt * 2 28-Unzen-Dosen mit ganzen Tomaten und ihrem Saft (verwenden Sie Ihre Hände, um die Tomaten) * 2 15-Unzen-Dosen Bohnen, abgetropft und gespült (ich mag Kidneybohnen und weiße Bohnen) * 2 Tassen gefrorener Mais (Sie könnten frischen verwenden, trotzdem gefroren ist leicht und funktioniert hervorragend) * Salz nachher Gout (ich mag ca 2 Teelöffel) * Optionale Toppings: vegane Sauerrahm, veganer Cheddar-Käse, Koriander, gewürfelte Avocados oder Frühlingszwiebeln. ANLEITUNG * Öl in einem großen Topf nebst mittlerer solange bis hoher Hitze erwärmen. Zwiebel hinzugeben und etwa 3 Minuten dünsten. Knoblauch hinzufügen und 1 Minute weiter rösten. Chilipulver, Kreuzkümmel, Oregano und Chiliflocken hinzugeben und ca. 30 Sekunden reizen. * Fügen Sie die Paprikaschote, Karotten und den Sellerie hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten weit oder solange bis sie ohne Rest durch zwei teilbar einführen, weich zu werden. Tomaten und deren Saft hinzugeben und zum Köcheln können. Wenn dies Peperoni zu köcheln beginnt, reduzieren Sie die Hitze hinaus mittel-niedrig. Sie möchten, dass dies Peperoni nebst abgenommenem Verschluss leichtgewichtig köchelt. * Kochen Sie dies Peperoni unter gelegentlichem Reizen 20 Minuten weit weiter. Bohnen und Mais hinzugeben und dies Peperoni wieder köcheln lassen. Kochen Sie zum Besten von weitere 5 Minuten oder solange bis welcher Mais und die Bohnen durchgewärmt sind. * Nachdem Gout weiträumig salzen. * Zu Gunsten von sich bloß oder mit einem (oder allen!) welcher köstlichen Toppings servieren. Genießen!