Gemüsefadennudeln mit Kichererbsen Zutaten * 1 EL Olivenöl * 2 Nelken g

Gemüsenudeln mit Kichererbsen Zutaten * 1 EL Olivenöl * 2 Knoblauchzehen, gehackt * 1 große rote Zwiebel, gewürfelt * 2 mittelgroße Karotten, gehackt * 1 große rote Paprika, gewürfelt * 2 EL Tomatenmark * 2 TL Kreuzkümmel * 2 TL Paprika * 2 TL Currypulver * 300 ml Fadennudeln * 1 Dose gewürfelte Tomaten * 1 Dose Kichererbsen * 1 Tasse Gemüsebrühe * 1/3 Tasse vegane Sahne * 3 EL Sojasauce * 1 Tasse grüne Erbsen * 4 Tassen Spinat Anleitung * Olivenöl erhitzen in einem großen Topf erhitzen und Knoblauch, rote Zwiebel, Karotten und Paprika hinzufügen. 5 Minuten kochen, bis sie weich sind. * Tomatenmark, Kreuzkümmel, Paprika und Currypulver hinzugeben. Rühren Sie zusammen für ein paar Minuten mehr. * Fadennudeln, Tomaten, Kichererbsen und Gemüsebrühe hinzugeben. Bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten unter häufigem Rühren köcheln lassen, bis die Fadennudeln fast gar sind. Fügen Sie mehr Gemüsebrühe hinzu, wenn sie anfängt auszutrocknen. * Vegane Sahne, Sojasauce, grüne Erbsen und Spinat hinzufügen. Weitere 4-5 Minuten kochen und umrühren und servieren.