Gemüsespaghetti mit Safran 🍝🌱 So gut! 👌🏻😋 Zutaten: * I Packung, 454 g Spaghetti * 3 EL Olivenöl, geteilt * 2 EL Tomatenmark * 2 EL unerfahren gehackte Petersilie * 1 Packung, 300 g Pilze, in Scheiben geschnitten * 1 Tasse Mischung aus geschnittenen Karotten, Weiß- und Rotkohl zum Garnieren * 3 Stängel Frühlingszwiebeln, gehackt * Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer * 1 TL Knoblauchpulver * 1/2 TL Safran, durchgedreht un…EL kochendem Wasser Lektion: * 1 EL davon erwärmen Öl in einer großen Tiegel erwärmen, Pilze und Frühlingszwiebeln darin goldbraun rösten, die Mischung aus welcher Tiegel nehmen. Beiseite stellen * In derselben Tiegel weitere 2 EL Öl erwärmen, dasjenige Tomatenmark 3 Minuten im Kontext mittlerer Hitze anbräunen, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver hinzufügen, gelegentlich umrühren, solange bis es duftet, die Hitze aufwärts sehr niedrige Stufe reduzieren * Die Teigwaren kochen In reichlich Salzwasser nachdem Packungsanleitung kochen, solange bis es weich ist. Spendieren Sie die heißen Teigwaren mit einem Schaumlöffel oder einer Zange langsam in die Tomatensauce. * Fügen Sie die Mischung aus Pilzen, Frühlingszwiebeln und Safranwasser hinzu und verrühren Sie die Gesamtheit. * Sehr warm aufwärts einer Platte servieren * Mit welcher Mischung aus Kohlscheiben und Karotten garnieren, mit gehackter Petersilie und einer zusätzlichen Prise Salz streuen (sofern nötig). Genießen!
