Gewürztes Wassermelonenschalen-Curry 🍉🔥🌱👌🏻 Zutaten: * 4 Tassen Wassermelonenschalen mit grüner Schale (eine halbe große Wassermelone) und in kleine Würfel geschnitten (vor dem Schneiden gut waschen und schrubben) * 4 EL gehackter Koriander * ¼ Tasse gefrorener Mais * 3 Stängel Frühlingszwiebeln * 3 EL Traubenkernöl * 1 TL Kreuzkümmel * 5 Knoblauchzehen, gehackt * 1 TL gehackter Ingwer * 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer * 1 TL Paprikaschote * ¼ TL Kurkuma * ½ TL Salz * ¼ TL Garam Masala * Saft einer halben Zitrone * ¼ Tasse Wasser * 2 EL Pinienkerne, optional * Gekochter Reis Ausbildung * In einem großen Topf Wasser zum Kochen einbringen * In welcher Zwischenzeit vorsichtig Ihre Wassermelone aufschneiden und die Schale vom Mark trennen, dann schneiden Rinden in kleine Würfel schneiden * Schenken Sie Ihre Schwarten in dies kochende Wasser, lassen Sie es wieder kochen und kochen Sie es 25 Minuten weit oder solange bis die Schwarten durch die Wursthaut weich sind. * Lassen Sie die Schwarten abtropfen. Beiseite stellen * In derselben Tiegel dies Öl im Rahmen mittlerer Hitze erwärmen * Kreuzkümmel hinzufügen. Sowie sie zu stottern beginnen, stellen Sie die Hitze gen tief und fügen Sie Ingwer, Garam Masala, Knoblauch und Pfeffer hinzu. Die Gewürze 30 Sekunden weit rösten * Dann Paprikaschote, Kurkuma und Salz hinzufügen. * Die Wassermelonenschalen einrühren, die Zitrone darüberpressen und gut umrühren. Gefrorenen Mais und Frühlingszwiebeln hinzufügen. 5 Minuten weit anbräunen oder solange bis die Wassermelonenschalen gut trüb sind. Mit einem Verkapselung herunternehmen, die Hitze gen tief stellen und 10 Minuten kochen lassen, oder solange bis die gesamte Liquor aufgesogen und dies Grünzeug weich ist. Gelegentlich umrühren * Mit Koriander garnieren und mit gekochtem Reis servieren * Wenn Sie möchten, können Sie den Reis mit Koriander und Pinienkernen garnieren. Genießen Sie es!
