Slow Cooker Veganes Gumbo-Rezept Zutaten * 1 gelbe Zwiebel klein gehackt * 1

Slow Cooker Veganes Gumbo-Rezept Zutaten * 1 gelbe Zwiebel klein gehackt * 1 grüne Paprika klein gehackt * 2 Selleriestangen klein gehackt * 2 Karotten groß, geschält und klein gehackt * 4 Knoblauchzehen gehackt * 3 Tassen Gemüsebrühe * 30 Unzen gewürfelte Tomatendosen * 30 Unzen Kidneybohnendosen, gespült und abgetropft * 1 1/2 Tassen gehackter Spargel oder optional Okraschoten für ein traditionelleres Gumbo * 1 1/2 Tassen Pilze, in Viertel geschnitten * 2 Esslöffel Sojasauce * 2 Esslöffel Cajun-Gewürz * 1/4 Teelöffel koscheres Salz * 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, nicht gemahlen * 2 Esslöffel Tomatenmark * 2 Tassen brauner Reis gekocht * 1/4 Tasse Petersilie frisch, gehackt Anleitung * Kombinieren Sie alle Zutaten, außer Tomatenmark, Reis und Petersilie, langsam Kocher. 8 Stunden auf niedriger Stufe oder 4 Stunden auf hoher Stufe garen. * Rühren Sie das Tomatenmark ein und kochen Sie es 30 Minuten lang auf hoher Stufe oder bis es eingedickt ist. * Reis in Servierschalen geben, Gumbo über den Reis schöpfen und Petersilie darüber streuen. Servieren und genießen!