H├╝hnerrezept

Sommerlicher Rote-Bete-Salat mit Kapern-Dressing. Sommerzeit bedeutet einfache, frische Zutaten

­čî▒­čî▒Sommerlicher Rote-Bete-Salat mit Kapern-Salatdressing­čî▒­čî▒ Sommerzeit bedeutet einfache frische Zutaten und einfache Dressings. Dieser Salat vereint dies Beste des Sommers, frisches Gartengem├╝se und ein leichtes, k├Âstliches Salatdressing. Zutaten: 1 Karotte, in d├╝nne Scheiben geschnitten 1 Rote R├╝be, gewienert, in d├╝nne Scheiben geschnitten 2 Radieschen, in d├╝nne Scheiben geschnitten 1 Tasse rote Kidneybohnen, abgesp├╝lt und abgetropft 1 Tasse gehackter Spinat, Petersilie und Fr├╝hlingszwiebel 1 EL gehackte rote Zwiebel 1 EL Hanfherzen 2 Pflaumentomaten in Scheiben geschnitten 1 Gurke gehobelt aufw├Ąrts einer Madoline 4 gro├če gef├╝llte gr├╝ne Oliven in Scheiben geschnitten Zitrus-Kapern-Schalotten-Vinaigrette: 1 Schalotte, gehackt Saft von 1-2 Zitronen, etwa 1/4 Tasse Saft von 1 Clementine 1 TL Dijon-Senf 1/4 Tasse jung gehackte Petersilie 1 EL Hanfsamen 1/2 Tasse Oliven├Âl 1 EL Kapern, plus ein Schuss Kapernlake Meersalz und jung gemahlener Pfeffer nachdem Gout Inspiriert von daphneoz

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