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🥑🍅 Um weitere köstliche vegane Rezepte zu erhalten, kommen Sie BIO vegan.basedrecipe. . Schwammerl-Stroganoff mit lockerem Kartoffelpüree von nourishingalex Zum Besten von 1-2 Personen Zutaten – 1 rote Zwiebel, gut gewürfelt – 2 Knoblauchzehen, gehackt ODER 2 TL Knoblauchgranulat – 300 g Pilze, in Scheiben geschnitten – 1 TL getrocknete Petersilie/2 EL unerfahren gehackte Petersilie – 1 TL geräucherter Paprikaschote – 120 ml Gemüsebrühe – 1/4 TL Hefeextrakt (Marmite) ODER 1 TL Sojasauce – 4 EL alpro zuckerfreier, milchfreier Naturjoghurt – gemahlener schwarzer Pfeffer, nachdem Gusto Methode 1. Die Zwiebeln in einer Tiegel mit irgendwas Wasser zusammen mit mittlerer/hoher Hitze anbräunen, solange bis sie weich und durchsichtig sind. 2. Die Pilze und den Knoblauch dazugeben (zusammen mit Begierde mehr Wasser hinzufügen) und 6 Minuten kochen lassen, solange bis die Pilze sozusagen gar sind weich. 3. Fügen Sie die Petersilie und den geräucherten Paprikaschote hinzu und lassen Sie es noch 1 Minute weit kochen, solange bis es duftet. 4. Gießen Sie die Gemüsebrühe hinzu und lassen Sie es zusammen mit niedriger Hitze etwa 5 Minuten weit köcheln, solange bis es eindickt. 5. Den Topf vom Küchenherd nehmen, den Jogurt cremig reizen, pfeffern und mit gehackter Petersilie garnieren. 6. Mit Kartoffelpüree, Pasta, Reis oder Quinoa servieren! Genießen!