Vegane Enchiladas mit schwarzen Bohnen Zutaten * 1 EL Rapsöl * 1 mittelgroßes Gelb

Vegane Enchiladas mit schwarzen Bohnen Zutaten * 1 EL Rapsöl * 1 mittelgroße gelbe Zwiebel, hübsch gehackt, ungefähr 8 Unzen * 2 Knoblauchzehen, gehackt * 3 EL Chilipulver * 2 Teelöffel Kreuzkümmelpulver * 2 Tassen gekochte schwarze Bohnen * 1 Teelöffel Salz * 2 Tassen Tomatenpüree oder 1 Dose 15 oz Tomatensauce + ½ Tasse Wasser * ½ Tasse + 1 EL gehackter frischer Koriander * 1 mittelgroße Jalapenopfeffer entkernt, hübsch gehackt, ca. 1 oz * 8 oz veganer Käse GoVeggie nachher mexikanischer Menge vorzugsweise * 12-14 5.5 Maistortillas (hinauf Wunsch glutenfrei) Schule 1. Öl in einer Bratpfanne im Rahmen mittlerer Hitze heizen. Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu, um sie etwa 3 Minuten weit zu kochen, solange bis sie weich und wohlriechend sind. Fügen Sie dasjenige Chilipulver, Kreuzkümmelpulver und Salz hinzu. Weitere 2 Minuten kochen. Bohnen und Tomatenpüree zugeben und aufkochen. Rotieren Sie die Hitze hinauf tief. Die Bohnen mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken und 5 Minuten köcheln lassen. 2. Die Bohnenmischung vom Küchenherd nehmen und filtern, die Sauce aufbewahren. Transferieren Sie die abgesiebte Bohnenmischung in eine mittelgroße Schüssel und mixen Sie sie mit ½ Tasse Koriander, Jalapenos und 4 Unzen Käse. 3. Ofen hinauf 350 °Fluor vorwärmen. 4. Verteilen Sie ½ Tasse dieser Sauce hinauf dem Erde dieser Auflaufform. Mikrowellenofen 5 Tortillas hinauf einmal oder befolgen Sie die Anweisungen hinauf dieser Verpackung, um sie weicher zu zeugen. Schöpfen Sie etwa ¼ Tasse Bohnenmischung in jede Tortilla und rollen Sie sie hold hinauf. Legen Sie die gefüllten und gerollten Tortillas mit dieser Saum nachher unten in die Auflaufform. Fertige leer Tortillas an. 5. Tauchen Sie den Backpinsel in die Sauce und kämmen Sie die Enden jeder Tortilla. Die restliche Sauce unbeirrbar via die Enchiladas gießen. 6. Den restlichen Käse via die Enchiladas streuen, die Auflaufform mit Stanniol herunternehmen. 20 Minuten backen. Overheadfolie explantieren, weitere 2-3 Minuten backen, solange bis dieser Käse leichtgewichtig gebräunt ist. 7. Vor dem Servieren mit dem restlichen Koriander garnieren.