Vegane mexikanische Reis-Fajita-Bowl Zutaten * 1 kleine gelbe Zwiebel gewürfelt * 2 cl

Vegane mexikanische Reis-Fajita-Schüssel Zutaten * 1 kleine gelbe Zwiebel gewürfelt * 2 Knoblauchzehen gehackt * 1 Tasse (200 Gramm) weißer Rundkornreis * 1 Teelöffel Oregano * ½ Teelöffel Kreuzkümmel * ½ Teelöffel Chilipulver * 1 Dose (390 g / 14 Unzen) gewürfelte Tomaten * 100 Gramm (3,5 Unzen) Tomatensauce * 1 ½ Tassen (355 ml) Gemüsebrühe (oder Wasser) * 1 Teelöffel Salz * Irgendwas Pfeffer gemahlen * 1/2 eine große rote Paprikaschote in Scheiben geschnitten * 1/ 2 eine große grüne Paprikaschote in Scheiben geschnitten * 1 rote Zwiebel in Scheiben geschnitten * 200 Gramm (7 oz) Austernpilze (kann andere fleischige Pilze wie Portobello ersetzen) * 1/2 Avocado * 1 Limette * 3 Tortillas * in Scheiben geschnittene Frühlingszwiebel oder Koriander zum Garnieren Schule * Heizen Sie eine große Tiegel im Kontext mittlerer Hitze und fügen Sie verdongeln Spritzer Wasser (oder Öl, wenn Sie es vorziehen), die gelbe Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Rösten, solange bis sie weich und transparent sind. Fügen Sie den Reis hinzu und rösten Sie ihn unter häufigem Reizen manche Minuten weit, solange bis Sie goldbraune Flecken sehen. Gewürze, Tomaten und Sauce, Dunst, Salz und Pfeffer hinzugeben. Reduzieren Sie die Hitze hinaus ein Minimum und decken Sie die Tiegel ab. Kochen Sie z. Hd. ungefähr 20 Minuten oder solange bis dieser Reis weich ist. Berücksichtigen Sie darauf, den Reis nicht zu tief zu kochen, es kann den Präsenz nach sich ziehen, dass nicht die gesamte Fluid aufgenommen wurde, wenn die Tomatensauce darauf sitzt. Umrühren und die Tiegel vom Küchenherd nehmen. * Während dieser Reis kocht, grillen Sie dasjenige Grünzeug. Erhitze eine Grillpfanne (oder eine normale Tiegel, dass du keine hast) im Kontext starker Hitze. Wer mag, kann dasjenige Grünzeug in irgendetwas Öl wenden. Ordnen Sie dasjenige Grünzeug in dieser Grillpfanne an; Sie zu tun sein unter Umständen in Stapeln funktionieren, wenn sie nicht aufgebraucht passen. Wenige Minuten hinaus jeder Seite grillen, solange bis sie zart und leichtgewichtig verkohlt mit Grillspuren sind. * Zeugen Sie eine einfache Guacamole, non… Sie die Avocado mit dem Saft dieser halben Limette und einer Prise Salz pürieren. Die andere Hälfte dieser Limette in Scheiben schneiden und in den Schalen servieren. Wenn dasjenige Grünzeug mit dem Grillen fertig ist, werfen Sie die Tortillas z. Hd. ein paar Sekunden hinaus jede Seite hinaus den Grill. * Den Reis hinaus die Schüsseln verteilen und mit dem gegrillten Grünzeug, einem Klecks Guacamole, einer Limettenscheibe und irgendetwas Frühlingszwiebel oder Koriander streuen. In jede Schüssel eine gegrillte Tortilla stecken und servieren.