Vegane Pilzcremesuppe ZUTATEN * 1/2 Tasse rohe Cashewnüsse * 1/4 Tasse Olive

Vegane Pilzcremesuppe ZUTATEN * 1/2 Tasse rohe Cashewnüsse * 1/4 Tasse Olivenöl * 1 süße Zwiebel positiv gehackt * 3 Knoblauchzehen positiv gehackt * 1 1/2 Pfund Cremini-Pilze in Scheiben geschnitten * 1/4 Tasse Allzweckmehl * 2 Tassen Gemüsebrühe * 6 Zweige Thymian mit Zwirn gebunden * 2 Lorbeerblätter * 1 TL Meersalz * 1/4 TL Pfeffer * 1 EL Miso weiß oder rot ANLEITUNG * In einer kleinen Schüssel die Cashewnüsse gießen und in kochendem Wasser einweichen . Zurücklegen. * Olivenöl, Zwiebel und Knoblauch in verknüpfen großen Topf verschenken und aufwärts mittlere Hitze können. Unter häufigem Reizen kochen, solange bis die Zwiebeln weich sind, etwa 7 Minuten). * Die Pilze zugeben und 5 solange bis 7 Minuten kochen, dann dasjenige Mehl darüber streuen und vermischen. 2 Minuten kochen, dann 1/2 Tasse dieser Gemüsebrühe zugießen und aufwärts dicker Teppich Stufe köcheln lassen. Thymian, Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer unterheben. Die Suppe 5 Minuten köcheln lassen, dann mit dieser restlichen Hülle aufgießen. Die Suppe zugedeckt 10 solange bis 15 Minuten köcheln lassen. * In dieser Zwischenzeit die Cashewcreme zubereiten: Die Cashewkerne durchsieben und mit dem Miso und 3/4 Tasse frischem Wasser in verknüpfen Hochleistungsmixer verschenken. Verwursten, solange bis es rutschig und cremig ist. * Kreisen Sie die Hitze aufwärts tief und gießen Sie die Cashewcreme in die Suppe. Reizen Sie die Gesamtheit um, um zu kombinieren. Thymian und Lorbeerblatt herauskratzen und servieren.