H├╝hnerrezept

Veganer persischer Auberginen-Dip (iranisches Gericht mit veganem griechischem Joghurt) Zutaten:

Veganer persischer Auberginen-Tunke (iranisches Tribunal mit veganem griechischem Jogurt) ­čŹć­čŹć­čŹć­čĺť­čî▒­čĹî­čĆ╗ Zutaten: 4 mittelgro├če chinesische oder italienische Auberginen (ich habe italienische verwendet), gesch├Ąlt 7 Suppenl├Âffel ├ľl (ich habe Traubenkern├Âl verwendet) 1 gro├če Knoblauchzehe, gehackt 1/3 Tasse Wasser Salz/Pfeffer nachdem Geschmacksrichtung Eine Prise Cayennepfeffer, optional 1/3 Tasse Waln├╝sse, plus extra zum Garnieren 1 gro├če gelbe Zwiebel, gehackt 2 Teel├Âffel zersto├čene getrocknete Minze 0,75 Tassen Veganer griechischer Jogurt Optional zum Garnieren: Unverbrauchtheit Minze Optional zum Servieren : Fladenbrot, frisches Gr├╝nzeug, Cracker oder SANGAK-BROT (iranisches Brotlaib) *meine Wenigkeit habe biologischen veganen einfachen griechischen Jogurt verwendet. Wenn Sie kein Veganer sind, k├Ânnen Sie sogar KASHK aus persischen Lebensmittelgesch├Ąften verwenden. Methode: R├Âhre hinaus 180 ┬░Kohlenstoff vorw├Ąrmen. Auberginen halbieren oder vierteln. Legen Sie sie hinaus ein gro├čes oder zwei mittelgro├če Backbleche, die mit Pergamentpapier ausgelegt sind. Nachdem Begehren mit Salz und Pfeffer streuen und mit Traubenkern├Âl (oder einem anderen Pflanzen├Âl) betr├Ąufeln. Zu Gunsten von 45 Minuten in den Ofen schenken oder solange bis die Auberginen goldbraun und zart sind. Ende dem Ofen nehmen. Beiseite stellen. In einer gro├čen Tiegel die gehackten Zwiebeln in ein paar Essl├Âffeln ├ľl etwa 10 Minuten weit goldbraun anbr├Ąunen. Vom K├╝chenherd nehmen, in eine Sch├╝ssel schenken und in derselben Tiegel die zersto├čene trockene Minze anbr├Ąunen. Ende dieser Tiegel nehmen und in eine Sch├╝ssel schenken. Jeweils verdongeln Suppenl├Âffel zum Garnieren aufbewahren. Legen Sie die Auberginen in dieselbe Tiegel. F├╝gen Sie Ihre sautierte Zahnrad und Minze hinzu. Streuen Sie Knoblauch, eine Prise Salz, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer und Wasser via die Melanzani. Herunternehmen und f├╝r schwacher Hitze 15 Minuten kochen lassen. Vom K├╝chenherd nehmen und mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdr├╝cken. Waln├╝sse in einer K├╝chenmaschine vermahlen, solange bis sie zerkleinert, freilich nicht pulverig sind. Waln├╝sse hinzuf├╝gen (nachdem Belieben irgendwas Walnuss zum Garnieren ├╝brig lassen) und verr├╝hren, solange bis die Gesamtheit gut vermischt ist. F├╝gen Sie nachdem und nachdem Jogurt hinzu, solange bis die gew├╝nschte Cremigkeit erreicht ist. Mit Salz/Pfeffer schmecken. Mit Minze, frischer Minze und reservierten sautierten Zwiebeln und Minze garnieren. Mit Pita-/SANGAK-Brotlaib oder Gr├╝nzeug servieren.

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