H├╝hnerrezept

Veganer persischer Auberginen-Dip (Kashke Bademjan) Zutaten: * 3 mittelgro├če chinesische o

Veganer persischer Auberginen-Sauce (Kashke Bademjan) ­čŹć­čî▒­čĹî­čĆ╗ Zutaten: * 3 mittelgro├če chinesische oder italienische Auberginen, gesch├Ąlt * 1 EL Pflanzen├Âl * 2 Knoblauchzehen, gehackt * 1/2 Tasse Wasser * 1/2 TL Meersalz * 1 TL Gemahlener schwarzer Pfeffer * 1/3 Tasse grob gemahlene Pekann├╝sse * 1 gro├če gelbe Zwiebel, gesch├Ąlt und mittelgro├č gew├╝rfelt * 2 EL Pflanzen├Âl * 2 EL gemahlene Minzbl├Ątter * 1 EL Pflanzen├Âl * 1/4 Tasse Kokosjoghurt * 1/4 Tasse Cashewn├╝sse Nusscreme * Pita, Cracker oder andere Brotsorten zum Servieren Gebrauchsanleitung: * 1 Handvoll Cashewn├╝sse, 1 Tasse Wasser, 2 EL Limettensaft und eine Prise Salz im Vitamix-Tonmischer zu einer weichen Obers verquirlen (welche Obers k├Ânnen Sie aufbewahren). Eine Woche im K├╝hlschrank) * R├Âhre hinauf 325 ┬░Fluor oder 165 ┬░Kohlenstoff vorw├Ąrmen * Die Eierfrucht sch├Ąlen und nebenher vereinigen Schlitz einschneiden. Salzen Sie es und lassen Sie es eine halbe Stunde weit ruhen und abtropfen. Knuddeln Sie die Auberginen zwischen K├╝chenpapier vorsichtig aus, um dies zus├Ątzliche Salz und die Fluid zu erhalten. * Schneiden Sie die 3 Auberginen welcher L├Ąnge nachher in d├╝nne Scheiben in jeweils 3 solange bis 4 St├╝cke. * Gen beiden Seiten mit Oliven├Âl betr├Ąufeln. * Ordnen Sie die Auberginen in einer ofenfesten Form an. Goldbraun kochen. * Zwiebel und Knoblauchzehen zerkleinern und in einer Tiegel mit Oliven├Âl anbr├Ąunen. * Auberginen aus dem Ofen nehmen und zur Zwiebel-Knoblauch-Mischung hinzuf├╝gen. In einer K├╝chenmaschine p├╝rieren, solange bis es st├╝ckig, nunmehr rutschig ist. Zur├╝ck in die Tiegel spendieren. * Kokosjoghurt und Cashewcreme hinzuf├╝gen und f├╝nfzehn Minuten k├Âcheln lassen. In eine Serviersch├╝ssel spendieren. * In einer kleineren Tiegel die gemahlene getrocknete Minze non… anbr├Ąunen. Wie Serie dar├╝ber hinaus die Eierfrucht tr├Ąufeln oder sch├Âpfen. * Mit gemahlenen Pekann├╝ssen, gebratener Minze und Cashewcreme garnieren (optional) * Sehr warm oder kalt mit Brotlaib, Crackern oder Rohscheiben servieren. Genie├čen!

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