Zutaten für vegane Chicken Nuggets * (2) 14-16 Unzen Blöcke extra fester Tofu MARI

Vegane Chicken Nuggets Zutaten * (2) 14-16 Unzen Blöcke extra fester Tofu MARINADE * 1/2 Tasse natriumarme Sojasauce, * Tamari für glutenfrei * 1/2 Tasse Wasser * 1 Esslöffel Zwiebelpulver * 1 Teelöffel Knoblauchpulver DER REST * 1 Tasse ungesüßte Sojamilch * 2 Esslöffel Maisstärke * 4 Tassen Cornflakes * 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver * 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver * Salz und Pfeffer * Kochspray OPTIONAL KLASSISCHE DIPPING-SAUCE * 1/2 Tasse vegane Mayonnaise * 2 Esslöffel Senf * 1 /4 Tasse reiner Ahornsirup * 2 Esslöffel Barbecue-Sauce Anleitung DEN TOFU ZUBEREITEN * Drücken Sie den Tofu, indem Sie ihn in Papiertücher (oder ein sauberes, trockenes Geschirrtuch) einwickeln. Stellen Sie einen Teller oder eine Pfanne auf den eingewickelten Tofu und legen Sie ein paar schwere Bücher darauf. Den Tofu etwa 30 Minuten pressen lassen. * Den Tofu in ca. 6 Scheiben schneiden. Reißen Sie nun jede Scheibe in mittelgroße Stücke. Sie können sie auch einfach in Würfel schneiden, wenn Sie möchten, aber das Reißen verleiht dem Tofu eine tolle Textur für die Nuggets. * In einer großen Schüssel alle Zutaten für die Marinade verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Die Tofustücke in die Schüssel geben und vorsichtig umrühren, um die Stücke zu beschichten. 10 Minuten marinieren lassen. DEN TOFU PANIEREN * Heizen Sie den Ofen auf 225 Grad F vor und legen Sie ein oder zwei große Backbleche mit Pergamentpapier aus. Besprühe das Pergamentpapier mit Kochspray. Dadurch werden die Nuggets sehr knusprig und kleben nicht. * In einer mittelgroßen Schüssel Sojamilch und Maisstärke verquirlen. Beiseite legen. * Cornflakes, geräuchertes Paprikapulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis sich grobe Krümel bilden. Verarbeiten Sie es nicht zu einem feinen Pulver, Sie möchten etwas Textur. Auf einen großen Teller oder eine Schüssel mit Rand gießen. * Tauchen Sie die Tofustücke in die Milch-Maisstärke-Mischung und rollen Sie sie dann in der Cornflakes-Mischung, um alle Seiten so gut wie möglich zu bedecken. * Legen Sie den Tofu auf das Backblech und berühren Sie sich nicht. Gut mit Kochspray einsprühen. In den Ofen geben und 15 Minuten backen, dann wenden und weitere 10-15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. * Mit Dip nach Wahl servieren und genießen! * Optionaler klassischer Dip: Einfach alle Dip-Zutaten in einer Schüssel verquirlen. Das ist es!